vini stilisticamente perfezionati con una distintiva nota personale e la mineralità del terroir in notevole rilievo

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Descrizione

Colore: Colore giallo dorato medio
Profumo: Rigoglioso profilo aromatico straordinariamente varietale, maturo e succulento. Un accenno di legno non fa che elevare ulteriormente il varietale aromatici. Al naso note di pesca matura, succulenta, fresca e asciutta albicocca, melone e perfino rosa
Abbinamenti: Esalta al meglio verdure cotte o grigliate, spezie di mare pesce e riso
Temperatura di servizio: 12–14 °C

Metodo di produzione

Vigneto: Pročno
Suolo: Opoka (marna e arenaria)
Forma di allevamento: Guyot, 4000 piante per ettaro
Resa: fino a 4000 kg per ettaro
Vinificazione: Le uve selezionate raccolte a mano vengono diraspate e schiacciato. Dopo alcune ore di macerazione a freddo le uve vengono pigiate pressato delicatamente e lasciato decantare 24 ore. Il mosto chiaro è travasato e fermenta in botti di rovere da 500 litri dove matura su fecce fini altri 12 mesi

Parametri del vino

  • Grado alcolico

    14,0%
  • Acidità

    4,9 g/l
  • Livello di zucchero

    Secco
  • Regione, Stato

    Goriška Brda, Slovenija
  • Annata

    2022
  • Colore del vino

    Bianca
  • Varietà

    Malvazija

Nome

Quantità

Prezzo

Malvasia Época - 2022
0,75 l
€ 25,00

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