vini stilisticamente perfezionati con una distintiva nota personale e la mineralità del terroir in notevole rilievo

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Descrizione

Uvaggio di Merlot (70%) e Cabernet Sauvignon (30%)

Colore: rosso rubino profondo e intenso
Profumo: aromi di bacche mature e confettura di prugne con una vena di vaniglia
Sapore: vino dal sapore fruttato pieno e intenso con una struttura robusta e una tannicità ben integrata
Abbinamenti: si sposa bene con carni rosse e piatti dal sapore deciso
Temperatura di servizio: 18 °C

Metodo di produzione

Vigneto: Breg, Kalehe
Suolo: marne e arenarie eoceniche
Forma di allevamento: Guyot, 4000–4500 piante per ettaro
Resa: fino a 4000 kg per ettaro
Vinificazione: uvaggio di Merlot (70%) e Cabernet Sauvignon (30%). Raccogliamo a mano l’uva, la diraspiamo e la lasciamo macerare da due a tre settimane. Travasiamo il vino fermentato in botti di rovere da 225 litri, nelle quali avviene la fermentazione malolattica, che dona al vino eleganza e morbidezza. Il vino rimane a maturare nelle botti per almeno 18 mesi e viene imbottigliato ad almeno due anni dalla vendemmia.

Parametri del vino

  • Grado alcolico

    14,0%
  • Acidità

    5,50 g/l
  • Livello di zucchero

    Secco
  • Regione, Stato

    Goriška Brda, Slovenija
  • Annata

    2019
  • Colore del vino

    Rosso
  • Varietà

    Cabernet Sauvignon, Merlot

Nome

Quantità

Prezzo

Rosso Época - 2019
0,75 l
€ 29,00
Rosso Época - 2018
1,5 l
€ 65,00
Rosso Época - 2013
3 l
€ 140,00

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